Перейти до основного вмісту

З ЧОГО КРАЩЕ ПОЧАТИ?

Як побудувати сильну команду, котра забезпечить ефективну роботу ресторану. Утримання та заохочення команди.

Розберемо найпоширеніші помилки, та як їх уникнути. Поради, як не лише передбачити очікування, а й надати wow-сервіс гостю.

Дмитро Борисов поділиться власним досвідом, ідеями, інструментами, кейсами, які збирав більш ніж 13 років.

Що потрібно знати для того, аби залучати інвесторів та ефективно працювати - досвід Дмитра Борисова.

Плани, дії, стратегії, оптимізація. Поради для відкриття бізнесу, який забезпечить отримання прибутку ресторатору.

Наші лектори

Відео курси лекції. Ресторан, кафе, HoReCa бізнес.
Дмитро Борисов

Давайте знайомитися. 
Я – Дмитро Борисов, засновник компанії GastroFamily, яка об’єднує 65 закладів в Україні та за її межами.

За 13 років роботи в індустрії гостинності я керував ресторанами в Україні, Польщі, Іспанії, Китаї та Казахстані. А зараз на умовах франшизи будую 6 ресторанів в різних країнах ЄС.

Онлайн курси ресторанного бізнесу

Borysov Academy

  • Ресторанний маркетинг
  • Управління
  • Фінанси та менеджмент
  • Психологія
  • 3000+

    студентів, які набулии реальний досвід

  • 30+

    корисних відео від провідних фахівців

  • 5+

    практичних інтенсивів

Відео курси та практичні інтенсиви з прикладами реального досвіду управління рестораном від Borysov Academy підійдуть тим, хто тільки планує відкрити свій ресторанний або HoReCa заклад в Україні або в Європі, та хоче отримати практичні знання.
Дмитро БорисовДмитро Борисов
2010 рік

Я відкрив свій перший заклад - гастробар “Барсук”. Він в досі працює з повною посадкою.

Барсук
2013 рік

У 2013 році ми відкрили ресторан нової української кухні "Канапа" - одну з візитних карток Києва.

Канапа
2016-2017 роки

Ми створили цілу низку концептуальних закладів: арт-гастрономічний простір "Остання Барикада", м'ясний ресторан "Ватра", одеський ресторан "Любчик" та інші

Любчик
2018 рік

Я створив перший з наших QSRD-концептів – “Білий Налив”. Тепер заклади цієї мережі працюють у 24 містах України, а незабаром з’являться в країнах ЄС. Також серед інших моїх проєктів QSRD брендів: БПШ, Mushlya, DOGS&BURGERS, Philadelphia, Pinzarella та інш

Білий Налив
2020 рік

Під час пандемії ми запустили доставку GastroFamily Delivery та почали відкривати фуд-холи GastroFamily Food Market.

GastroFamily Delivery
2022 рік

В умовах повномасштабної війни ми зберегли роботу 65 закладів, відкрили декілька нових (Остання Барикада та GastroFamily Food Market у Львові, заклади брендів Philadelphia, БПШ, “Білий Налив” в Києві), а також запустили світову франшизу.

GastroFamily Food Market

Про нас говорять

Всі відгуки
Відгуки Відео курси лекції Ресторан Базнес Відкриття. Дмитро Борисов
Юлія
Інтенсив "BORYSOV RESTORATOR️ CLUB"

Підтримую! В мене так багато досвіду, тому жалкую тільки про одне, що даний курс не створили декілька років тому ) Дякую за курс і змістовну та детальну інформацію, а відкриті дискусії після презентації, це взагалі - колодязь знань!

Відгуки Відео курси лекції Ресторан Базнес Відкриття. Дмитро Борисов
Маша
Курс ГастоЕволюція 2023

Підтримую! Інформація структуровані і чітка, багато відповідей на питання, що хвилюють. І хоч в обслуговуванні працюю давно, теж почула для себе багато корисного і мотивуючого!

Відгуки Відео курси лекції Ресторан Базнес Відкриття. Дмитро Борисов
Ольга
Інтенсив "BORYSOV RESTORATOR️ CLUB"

Дуже дякую Дмитру та команді і за додаткові матеріали, слухала лекції про синдром вцілилого та інші нові почуття під час війни по дорозі з Мілану до Києва, це дуже важливо такими лекціями нагадувати собі, хто винен насправді, щоб знаходити сили йти далі!

Онлайн відео курси ресторанного бізнесу в Україні та Европі

Для кого ми робимо ці онлайн-відео по бізнесу ресторанів в Україні?

Для тих, хто тільки планує відкрити свій ресторан чи інший заклад в Європі та хоче отримати практичні знання, які допоможуть обрати найбільш ефективний концепт та формат, прорахувати інвестиції, розробити меню, зібрати команду, налагодити операційні процеси. Все, щоб створювати цінність для гостя, а натомість отримувати прибуток та задоволення.

Онлайн відеокурси ресторанного бізнесу - це важливий інструмент для тих, хто планує відкрити свій ресторан чи поліпшити управління і ефективність вже існуючого закладу харчування. Такі відео-курси надають цінну інформацію та навички, необхідні для успішного управління рестораном. Ось можливий текст для вашого оголошення або пропозиції:

Розгорнути